Die Location
Unser Special
Okinawa
Unser Menü
Garnelen-Tempura mit selbstgemachtem Kimchi und Yuzu-Mayonnaise im Salatblatt
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In Dashi geschmorter Chinakohl & Sesamsauce
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In Shio Koji gebeizte und gegrillte Dorade //Aubergine auf Unagiart mit Shiitake und Enoki dazu Coleslaw von Weißkohl, Möhre und Nashibirne
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Birnen-Tarte mit Miso, Haselnuss dazu bestes Vanilleeis
Das Programm
18:30 Uhr
Eintreffen der Teilnehmer und Begrüßung
19:15 Uhr
Zubereitung der einzelnen Gänge in kleinen Gruppen unter Anleitung eines
Profikochs. Anschließendes Essen und Netzwerken in gemütlicher Atmosphäre.
22:00 Uhr
Geselliger Ausklang
Impressionen 2024
Anmeldung
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Bitte beachten Sie, dass Sie zunächst eine unverbindliche Registrierungsbestätigung erhalten. Nach Prüfung der eingegangenen Anmeldungen erhalten Sie eine separate Teilnahmebestätigung ca. 1 Monat vor der Veranstaltung oder bei späterer Anmeldung nach Anmeldeschluss (14 Tage vorher). Wir bitten Sie bis dahin um ein wenig Geduld.
