Unser Special
Herbstlieblinge
Unser Menü
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Trilogie vom Kürbis
flüssig, cremig und knusprig
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Wildschwein | Honig | Thymian
Saftiger Rücken vom jungen Wildschwein in Limonen-Honigmarinade mit Speck-Rosenkohl und Thymian-Polenta-Talern
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Beeren | Mandel
Zweierlei von der Brombeere mit knusprigem Mandelflorentiner
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Das Programm
18:30 Uhr
Eintreffen der Teilnehmer und Begrüßung
19:15 Uhr
Zubereitung der einzelnen Gänge in kleinen Gruppen unter Anleitung eines
Profikochs. Anschließendes Essen und Netzwerken in gemütlicher Atmosphäre.
22:30 Uhr
Geselliger Ausklang
Impressionen
Anmeldung
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